Resepi Ikan Masak Tiga Rasa

Malam tadi terima sms dari Raul yg menyatakan kansel mancing esok(ari ni) krn Ali "Boatman" demam..

Jadi ari ni duduk2 je kat rumah... mancing je kat alam maya.. lawat blog rakan2...
terjumpa pulak resepi ni..

Sama-sama kita kongsi..


Bahan-Bahan:
Bahan a)(tumisan)
minyak
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
½ inci halia
cili kering (2 sudu kalau dah blender)
serai 1 batang
belacan sedikit
(semua bahan di atas dimayang)


Bahan b (penambah rasa)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar taucu
2 sudu besar sos cili
sedikit gula/garam/ajino
air 1 cawan

Bahan c (optional)hiasan
tomata - 1 biji
cili merah
daun bawang
1 sudu tepung jagung(campur air)

Bahan d (ikan siakap/bawal putih)
ikan siakap agak2 besar sikit dan mestilah segar

Cara:
Cara2:
Ikan digoreng dengan kunyit & garam sampai garing. asingkan minyak sedikit, lebihnya digunakan untuk menumis bahan a yang dimayang tadi. apabila agak wangi masukan bahan b gaulkan sekejap masukkan air dan bahan 2. bila kuah tersebut mendidih masukan tepung jagung. bila kuah agak pekat, masukkan bahan c (tomato potong 6/cili merah dan daun bawang) biar kuah tadi mendidih sekejap. Tuangkan kuah ke atas ikan yang telah digorang tadi.

Cadangan Hidangan:
untuk hiasan taburkan daun bawang dan cili merah.

Tambahan:
minyak hendaklah banyak untuk menggoreng ikan

Sumber : http://resepi.mesra.net/

Memancing Di Semporna, Sabah - Trip Awal 2010 ( Ahad - 10.01.2010)

Setelah hampir 2 bulan "gantung joran" krn balik kg di Trg (14.11.09 - 01.01.2010).. kebetulan pulak musim tengkujuh yg menyebabkan semua aktiviti mancing terhenti...... setelah seminggu di Sabahpada rancangan memancing diatur....



10.00 pagi (Sabtu) - Bertolak ke Semporna bersama isteri & anak2.. perjalanan lebih kurang sejam setengah.. terus ke Bubul menziarah sanak saudara di sana..



05.00 ptg - Ke rumah Zamri & bermalam disitu..



08.00 mlm - Bersama Zamri, Roy & Nas memancing di "special jety"



10.00 mlm - Pulang rumah awal krn esok mancing lagi di laut Semporna - area Menampilik, Semporna

Hasil pancing 2 jam di Jeti

Seawal 7.30 pagi bertolak dari rumah Zamri ke Pekan Semporna bersama Roy, Nas & Zamri.. beli umpan ( ikan Tulai & Sotong) di pasar..



Bersiap untuk bertolak dari jeti nelayan Semporna

Permandangan perkampungan air di Semporna.. Kg Simunul

Zamri (boatman) & adiknya Nas

.... perjalanan ke lokasi mancing lebih kurang setengah jam....

Aku bersama kerapu, Zamri & kerisi



Nas dgn ikan ???????

Anak2 & isteri yg menunggu di jeti Pakalangan.. menyambut kepulangan bapak2

Makan tengahari ... lepas makan sambung mancing lagi..

Anak2 mancing di jeti

Nas bersama Antara tangkapan sebelah petang..... jam 5.00 ptg pulang

Sebahagian drp hasil pancingan sepanjang hari..

Jam 8.00 mlm - bertolak pulang ke Tawau.. semasa perjalanan dpt call dari Azman Lahad Datu yg ajak memancing pulak di Lahad datu ... "rasmi enjin bot baru" katanya... jawabku "tungguuu..."